ilenia.salemme |
|
| Eccovi la salsa di cioccolato per dare un tocco in più ai vostri dolci.
Ingredienti:
Latte 1 litro
Farina 70 gr
Cioccolato fondente 150 gr
Cacao amaro 80 gr
Zucchero 200 gr
Procedura:
In una bacinella unire zucchero, farina, cacao e con il giusto latte freddo aiutandosi con una
frusta stemperare bene il tutto ottenendo un composto senza grumi. Mettere a bollire il
restante latte con il cioccolato spezzettato, unire il tutto amalgamando bene e a fuoco lento
riportare a bollore mescolando continuamente, trasferire la salsa in una bacinella e
frustando ogni tanto lasciare raffreddare, assecondo dell’uso mescolare con poco rum.
Edited by ilenia.salemme - 20/4/2011, 08:11
|
| | |
